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酥饼机由一道擀面加馅主机、捏花成型机两台配套单机组成,与一般的酥饼机相比,该机器主机整合了擀面机与加馅机,合整个主机更方便流畅。酥饼机整个机组同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
文章链接:食品机械设备网 http://www.foodjx.com/Tech_news/detail/317612.html
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大型酥饼机厂家介绍
大型酥饼机厂家 整个机组配备有日本结构成套刀具、德国SICK光电、台湾齿轮减速马达、韩国LG编程控制器、台湾优质网纹输送带,精致的捏花刀具使得包子的花纹更接近于手工,zui大的优点是该刀具不用加注润滑油,保证了生产场地的卫生清洁。同食品接触部分均采用优质不锈钢,确保生产运行平稳、可靠、卫生。
适用于大、中型糕饼生产厂家,薄饼机,生产不同地区特色休闲食品:桃酥式月饼、潮州绿豆饼(糕)、潮州laopo饼、厦门馅饼、金华酥饼、苏式月饼、油炸酥饼(糖馅饼)、四川汤氏麻饼、苏式月饼、云南鲜花饼、春卷、肉松饼
面包类:奶油面包、法式面包、长面包、馒头、小面包、汉堡包
酥饼机清洗可以按以下几个步骤来操作:
1、定时将滤网取出清洗。不过这里需要注意的是,酥饼机的机身完全冷却,才是清洗的1佳时间。待反向冲水,将滤网上的杂质冲洗干净。必要时用刷子轻轻刷洗滤网。
2、滤网刷洗干净及时放回机器内,并注意位置摆放正确。
3、清洗的时候注意杂物的清除,做好杂质的收集工作,操作完后现场必须清扫干净。
4、如果搅拌叶片很难清洗,就多试几遍,切忌不要使用磨损性清洁剂和硬质毛织物清洗,避免损坏不沾层,影响下次搅拌和清洗效果。
我们清洗酥饼机的目的是为了卫生,但千万不要忽视了清洁剂的问题,注意用量、清洗干净,避免因为清洁剂的问题,给酥饼带来其他的卫生问题。
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